NIPPON DATA80（National Integrated Project for Prospective Observation of Non-communicable Disease And its Trends in the Aged 1980）研究は、1980年の第3次循環器疾患基礎調査の対象者の追跡調査であり、循環器疾患の危険因子と死亡リスクとの関連を検討している。約1万人の19年追跡では、FFQによる健康的な日本食（Healthy reduced-salt Japanese diet）パターンをスコア化して定義した。この健康的な日本食パターンは、総死亡および脳・心血管疾患死亡率の約20%の低下と関連していたが、この論文では米の摂取量については検討していない。